Водич за хотелско и HoReCa снабдување: од собата до појадокот
Планирајте хотелски текстил, садови, стаклени производи, надворешен мебел и опрема за шведска маса со практични насоки за понуда.
Гостопримството започнува со малите детали. Допирот на пешкирот, уредениот кревет, шолјата за кафе и удобното место покрај базенот придонесуваат за искуството на гостинот.
За бизнисот, секој детал е и одлука за набавка. Производите треба да одговараат на просторот и на начинот на кој тимот ги користи, чисти, складира и заменува. Aegean Source е бренд со седиште во Грција, насочен кон професионално снабдување на хотели, сместувачки објекти, ресторани, кафулиња и клубови на плажа.
Обединуваме пет групи: хотелски текстил, садови за маса, стаклени производи, мебел за надворешни простори и базени, како и сервирање и опрема за шведска маса. Нашиот пристап е избор според просторот и употребата, потврда на спецификациите пред нарачката и понуда според количините.
Почнете од просторот и работниот процес
Собата, ресторанот и базенот имаат заеднички идентитет, но различни потреби. Во собата се важни удобноста и редот, во ресторанот текот на услугата, а надвор распоредот и складирањето. Кај појадокот треба да се предвидат пристапот на гостите и дополнувањето од персоналот.
Определете каде и колку често ќе се користи производот, кој ќе го одржува и каде ќе се чува. Наведете дали опремувате нов објект, заменувате цела серија или дополнувате постојни залихи. Овие информации се покорисни од само називот на артиклот.
Хотелски текстил: удобност во собата, бањата и ресторанот
Пешкирите за раце, лице и бања треба да се усогласат по димензии, боја, текстура и завршна обработка. Наведете состав, грамажа и количини. GSM значи грами на квадратен метар, а не тежина на целиот пешкир. Не го опишува самостојно квалитетот: важни се предивото, ткаењето, шевовите и однесувањето по перење.
Кај текстилните подлоги за бања разгледајте конструкција, димензии, перење и сушење. Пешкирите за базен и плажа бараат и план за делење и собирање. Бои, линии и ознаки можат да се усогласат со организацијата на услугата.
За бањарки разгледајте фротирна или вафлеста ткаенина, јака, џебови, појас и големини. Стандардна големина не значи исти мерки кај сите добавувачи. Проверете ја табелата со мерки според гостите и пералниот процес. GSM на ткаенината и тежината на готовата бањарка се различни податоци.
За чаршафи измерете ширина, должина и висина на душекот. Усогласете ги навлаките со јорганите и перниците и потврдете состав, ткаење, затворање и раб. Кај јоргани и перници разгледајте полнење, сезонски потреби и одржување.
Чаршафите за маса и платнените салфетки ја дополнуваат трпезата. Наведете форма и димензии на масата, посакуван пад, боја и начин на виткање. Побарајте упатства за одржување и оценете примероци во реалните услови на перење во вашиот објект, не само според првиот изглед.
Хотелски текстил ↗Садови за маса според менито
Чинии, послужавници, садови, производи за појадок, шолји и чаши со рачка се избираат според храната и пијалаците. Освен дијаметарот разгледајте употреблива површина, длабочина, раб, тежина и можност за редење.
Порцеланот и керамиката нудат различни текстури и завршни обработки. Избирајте ја колекцијата како целина. Потврдете одржување, соодветност за професионална машина за садови и достапност за конкретната серија, како и идни дополнувања и замени.
За кафе и чај утврдете количина на послужување и капацитет. Кај приборот од нерѓосувачки челик споредете пропорции, тежина, рамнотежа и обработка. Десертниот прибор треба да се усогласи со главната серија и менито. Материјалите се потврдуваат во понудата.
Садови за маса ↗Стаклени производи за секој пијалак
Чашите за вода, безалкохолни пијалаци, коктели, вино и пиво имаат различна намена. Почнете со капацитетот и презентацијата, па разгледајте висина, складирање и миење. Мразот и декорацијата бараат дополнителен простор.
Формите на чашите за вино се избираат според винската листа и услугата. Кај бокали и карафи оценете волумен, рачка или грло, налевање и чистење. Проверете простор на масата, во ладилникот каде што е потребно и во корпите за миење.
Стаклени садови ↗Надворешни простори и базен: удобност и организација
Базенот, плажата, терасата и градината имаат различни услови. Групата вклучува пластични, алуминиумски и дрвени лежалки, маси, столови, чадори, перничиња, мебел за плажа и станици за пешкири. Определете место и употреба пред изборот на модел.
Кај лежалки проверете димензии, позиции на потпирачот, боја, преместување и редење. Носивоста, одржувањето и соодветноста се потврдуваат по модел. Користењето на подлога покрај базен не е автоматски исто со користењето на песок.
Масите и столовите треба да остават простор за движење. Чадорите бараат соодветна основа или прицврстување и почитување на упатствата на производителот. Усогласете ги перничињата со мебелот и разгледајте чистење, прицврстување и чување. Станиците за пешкири се планираат според капацитетот, гостите и работата на персоналот.
Надворешен простор и базен ↗Сервирање и шведска маса: изглед и практичност
Планирајте ја опремата за појадок според менито, очекуваниот промет, димензиите на пултот и дополнувањето. Различни висини на изложување треба да задржат лесен пристап и стабилна поставеност.
Гастронорм садовите треба да имаат соодветен формат и длабочина за опремата. Разгледајте капаци и пренесување. Кај садовите за одржување топлина потврдете капацитет, начин на загревање, упатства и чистење.
Послужавниците, додатоците за маса и приборот за сервирање се користат често. Оценете големина, држење, тежина и складирање. Усогласете ги клештите и лажиците со садовите и планирајте миење, сушење и прибирање по услугата.
Сервирање и бифе ↗Лого и производство по нарачка
Лого, посебни димензии и избрани бои можат да ги поврзат производите со идентитетот на бизнисот. Барањата можат да вклучат пешкири и бањарки со лого, текстил по мерка, порцелан со лого и мебел во посебни бои.
Испратете датотека со логото, место на поставување, димензии, бои, количини и рок. Производствената можност, минималните нарачки и условите за примероци се потврдуваат при понудата. Договорете ги деталите пред нарачката.
Производи по нарачка ↗Што да содржи барањето за понуда
Наведете групи производи, количини, спецификации, место и посакуван датум на испорака. За пешкири — димензии и грамажа; за чаши — капацитет; за лежалки — место и редење; за шведска маса — простор и начин на послужување.
Споредувајте соодветни спецификации. Различни димензии, материјали, обработки и услови на испорака влијаат врз цената. Проверете што е вклучено, минимални количини, плаќање, рокови и повторни нарачки. Цена од фабрика и цена со испорака немаат ист опфат.
Чувајте го договорениот опис за идни набавки. Модели, достапност, карактеристики, цени и рокови се потврдуваат за секое барање. Сликите на категориите прикажуваат група производи, а не конкретен модел за продажба.
Планирајте ја следната набавка со Aegean Source
Без разлика дали отворате хотел, обновувате ресторан, уредувате базен или дополнувате производи, јасното барање е почетокот. Обединувањето опции од различни производители во една комуникација може да ја олесни организацијата на набавката.
Aegean Source се потпира на јасна комуникација, избор според потребите и долгорочна соработка. Разгледајте ги петте групи и споделете производи, количини, спецификации и место на испорака во Грција за приспособена понуда. Снабдување за подобро утре.