Udhëzues për Furnizime Hoteli & HoReCa: Nga Dhoma te Bufeja e Mëngjesit
Planifikoni tekstilet, enët, gotat, mobiliet e jashtme dhe pajisjet e bufesë me këshilla praktike për specifikimet dhe kërkesën për ofertë.
Mikpritja fillon nga detajet e vogla. Prekja e një peshqiri, shtrati i rregulluar, filxhani i kafesë dhe rehatia pranë pishinës kontribuojnë në përvojën e vizitorit.
Për biznesin, çdo detaj është edhe një vendim blerjeje. Produktet duhet të përshtaten me ambientin dhe me mënyrën si stafi i përdor, pastron, ruan dhe zëvendëson. Aegean Source është një markë me bazë në Greqi, e përqendruar në furnizimin profesional të hoteleve, strukturave akomoduese, restoranteve, kafeneve dhe klubeve të plazhit.
Bashkojmë pesë grupe: tekstile hoteli, enë tavoline, artikuj qelqi, mobilie për jashtë dhe pishina, si dhe pajisje shërbimi e bufeje. Qasja jonë mbështetet në përzgjedhjen sipas hapësirës dhe përdorimit, konfirmimin e specifikimeve para porosisë dhe ofertat sipas sasive.
Filloni nga hapësira dhe mënyra e punës
Dhoma, restoranti dhe pishina kanë të njëjtin identitet biznesi, por nevoja të ndryshme. Në dhomë rëndësi kanë rehatia dhe rregulli, në restorant rrjedha e shërbimit, ndërsa jashtë vendosja dhe ruajtja. Te mëngjesi duhen menduar hyrja e vizitorëve dhe rimbushja nga stafi.
Përcaktoni ku e sa shpesh përdoret çdo artikull, kush e mirëmban dhe ku ruhet. Sqaroni nëse po hapni një strukturë të re, po zëvendësoni një koleksion apo po plotësoni stokun. Këto hollësi e bëjnë kërkesën më të qartë se vetëm emri i produktit.
Tekstile hoteli: rehati në dhomë, banjë dhe restorant
Peshqirët e duarve, fytyrës dhe banjës duhen koordinuar në madhësi, ngjyrë, teksturë dhe përfundim. Përcaktoni dimensionet, përbërjen, gramaturën dhe sasitë. GSM do të thotë gramë për metër katror, jo pesha e gjithë peshqirit. Nuk tregon i vetëm cilësinë: rëndësi kanë fija, endja, qepjet dhe sjellja pas larjes.
Për shtrojat tekstile të banjës shqyrtoni ndërtimin, dimensionet, larjen dhe tharjen. Peshqirët e pishinës e plazhit kërkojnë edhe organizim të shpërndarjes dhe mbledhjes. Ngjyrat, vijat ose shenjat dalluese mund të përshtaten me shërbimin tuaj.
Për rrobëbanjot diskutoni pëlhurë me sythe ose waffle, jakën, xhepat, rripin dhe madhësitë. Madhësia standarde nuk nënkupton matje të njëjta te të gjithë furnizuesit. Shqyrtoni tabelën e masave dhe nevojat e lavanderisë. GSM i pëlhurës dhe pesha e rrobëbanjos së përfunduar janë të dhëna të ndryshme.
Për çarçafët matni gjerësinë, gjatësinë dhe lartësinë e dyshekut. Përshtatni këllëfët me jorganët e jastëkët dhe konfirmoni pëlhurën, endjen, mbylljen dhe bordurat. Për jorganë e jastëkë shqyrtoni edhe mbushjen, stinën dhe mirëmbajtjen.
Mbulesat dhe pecetat prej pëlhure plotësojnë tavolinën. Përcaktoni formën, përmasat dhe gjatësinë e varjes së mbulesës, pastaj koordinoni ngjyrën e palosjen me enët. Kërkoni udhëzime mirëmbajtjeje dhe vlerësoni mostrat në kushtet reale të larjes së biznesit, jo vetëm nga pamja fillestare.
Tekstile hoteliere ↗Enë tavoline të zgjedhura sipas menusë
Pjatat, pjatancat, tasat, enët e mëngjesit, filxhanët dhe gotat me dorezë zgjidhen sipas ushqimeve e pijeve. Diametri nuk mjafton: sipërfaqja e përdorshme, thellësia, buza, pesha dhe stivimi ndikojnë në shërbim.
Porcelani dhe qeramika sjellin tekstura e përfundime të ndryshme. Shqyrtoni koleksionin si tërësi. Konfirmoni mirëmbajtjen, përshtatshmërinë për lavastovilje profesionale dhe disponueshmërinë për çdo seri. Pyesni për plotësimet dhe zëvendësimet e ardhshme.
Për çajin e kafenë përcaktoni porcionin dhe kapacitetin e filxhanit. Te pirunët, thikat e lugët prej inoksi krahasoni përmasat, peshën, ekuilibrin dhe përfundimin. Takëmet e ëmbëlsirave duhet të harmonizohen me serinë kryesore dhe menunë. Materiali konfirmohet në ofertë.
Enë tavoline ↗Artikuj qelqi për çdo pije
Gotat e ujit, pijeve freskuese, koktejeve, verës dhe birrës kryejnë role të ndryshme në dhoma, restorante e bare. Nisni nga kapaciteti dhe paraqitja, pastaj shqyrtoni lartësinë, ruajtjen dhe larjen. Akulli e zbukurimet kërkojnë hapësirë shtesë.
Format e gotave të verës lidhen me listën e verërave dhe stilin e shërbimit. Për kanë e karafa shqyrtoni vëllimin, dorezën ose grykën, derdhjen dhe pastrimin. Kontrolloni hapësirën në tavolinë, në frigorifer kur nevojitet dhe në koshat e larjes.
Artikuj qelqi ↗Ambiente të jashtme dhe pishinë: rehati dhe organizim
Pishina, plazhi, tarraca dhe kopshti kanë kushte të ndryshme. Grupi përfshin shezlongë plastikë, alumini e druri, tavolina, karrige, çadra, jastëkë, mobilie plazhi dhe stacione peshqirësh. Përcaktoni vendin e përdorimin para modelit.
Te shezlongët shqyrtoni dimensionet, pozicionet e mbështetëses, ngjyrën, lëvizjen dhe stivimin. Kapaciteti mbajtës, mirëmbajtja dhe përshtatshmëria konfirmohen për çdo model. Përdorimi mbi dysheme pranë pishinës nuk është automatikisht i njëjtë me përdorimin në rërë.
Tavolinat e karriget duhet të lënë hapësirë kalimi. Çadrat kërkojnë bazë ose fiksim të përshtatshëm dhe respektim të udhëzimeve të prodhuesit. Përshtatni jastëkët me mobiliet dhe diskutoni pastrimin, fiksimin e ruajtjen. Stacionet e peshqirëve planifikohen sipas kapacitetit, vizitorëve dhe punës së stafit.
Ambiente të jashtme dhe pishinë ↗Shërbimi dhe bufeja: paraqitje praktike
Planifikoni pajisjet e mëngjesit sipas menusë, ngarkesës së pritshme, përmasave të banakut dhe mënyrës së rimbushjes. Nivelet e ndryshme të ekspozimit duhet të ruajnë hyrje të lehtë dhe vendosje të qëndrueshme.
Enët gastronorm duhet të kenë formatin e thellësinë e duhur për pajisjet përkatëse. Diskutoni kapakët dhe transportimin. Për enët që mbajnë ushqimin të ngrohtë konfirmoni kapacitetin, mënyrën e ngrohjes, përdorimin dhe pastrimin.
Tabakatë, aksesorët e tavolinës dhe mjetet e shërbimit përdoren shpesh. Vlerësoni madhësinë, kapjen, peshën dhe ruajtjen. Përshtatni kapëset e lugët me enët dhe planifikoni larjen, tharjen e sistemimin pas shërbimit.
Servirje dhe bufe ↗Logo dhe prodhim sipas kërkesës
Logoja, dimensionet e posaçme dhe ngjyrat e zgjedhura mund t'i lidhin produktet me identitetin e biznesit. Kërkesat mund të përfshijnë peshqirë e rrobëbanjo me logo, tekstile me masa të veçanta, porcelan me logo dhe mobilie në ngjyra të posaçme.
Dërgoni skedarin e logos, vendosjen, dimensionet, ngjyrat, sasitë dhe afatin. Mundësia e prodhimit, minimumi i porosisë dhe kushtet e mostrave konfirmohen gjatë ofertës. Miratoni hollësitë e aplikimit para porosisë.
Produkte të personalizuara ↗Çfarë duhet të përmbajë kërkesa për ofertë
Jepni grupet e produkteve, sasitë, specifikimet, vendin dhe datën e synuar të dorëzimit. Për peshqirët shënoni dimensionet e gramaturën; për gotat kapacitetin; për shezlongët vendin e stivimin; për bufenë hapësirën dhe shërbimin.
Krahasoni specifikime të barasvlershme. Përmasat, materialet, përfundimet dhe kushtet e dorëzimit ndikojnë në çmim. Kontrolloni përfshirjet, minimumet, pagesën, afatet dhe porositë e përsëritura. Çmimi në fabrikë dhe çmimi me dorëzim nuk kanë të njëjtën përmbajtje.
Ruani përshkrimin e miratuar për blerjet e ardhshme. Modelet, disponueshmëria, specifikimet, çmimet dhe afatet konfirmohen për çdo kërkesë. Imazhet e kategorive ilustrojnë një grup produktesh dhe nuk identifikojnë një model të caktuar në shitje.
Planifikoni furnizimin e ardhshëm me Aegean Source
Pavarësisht nëse hapni hotel, rinovoni restorant, organizoni pishinë apo plotësoni stokun, pika e nisjes është një kërkesë e qartë. Bashkimi i alternativave nga prodhues të ndryshëm në një komunikim mund ta bëjë blerjen më të lehtë për t'u organizuar.
Aegean Source përqendrohet te komunikimi i qartë, përzgjedhja sipas nevojave dhe bashkëpunimi afatgjatë. Eksploroni pesë grupet dhe ndani produktet, sasitë, specifikimet e vendin e dorëzimit në Greqi për një ofertë të përshtatur. Furnizime për një të nesërme më të mirë.